Ogni esplorazione è un’avventura: non sappiamo mai quanti tartufi troveremo, ma l’emozione della scoperta è garantita. A volte il raccolto è abbondante, altre volte meno, ma grazie alla mia esperienza nel scegliere i giusti boschi, le probabilità di successo sono sempre alte.

Alla fine dell’esperienza, ogni partecipante riceverà alcuni freschi tartufi gratuiti, insieme a preziosi consigli su come gustarli e valorizzarli al meglio. Un’esperienza indimenticabile che ti metterà in contatto con la natura e uno dei suoi tesori più deliziosi!

Il ristorante è un giardino nascosto tra le torri medievali di San Gimignano e ti permetterà di immergerti nella storia, circondato dai sapori e dagli aromi che solo la Toscana può offrire. Prepariamo pasta trafilata al bronzo con le nostre mani, selezioniamo solo i migliori salumi di Cinta Senese e serviamo ai nostri clienti la vera Bistecca alla Fiorentina, rigorosamente di razza Chianina, tagliata alta e cotta come comanda la tradizione.

Menu completo a base di tartufo:

• Uovo in camicia, salsa al Pecorino, Tartufo e pane croccante;
• Tortelli ripieni di carciofi, tartufi freschi, Parmigiano;
• Fette di carne alla fiorentina servite con tartufi freschi e patate arrosto;
• Crostata alla crema di limone con piccole meringhe, frutti rossi;
• Vino rosso Chianti e vino bianco Vernaccia DOCG di San Gimignano, acqua e caffè.

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Domenico – Truffle hunter

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Coop Supermarket parking, via Baccanella 37, San Gimignano

MODALITÀ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE

• Prenotazione richiesta;
• Pagamento sul posto;

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Ogni esplorazione è un’avventura: non sappiamo mai quanti tartufi troveremo, ma l’emozione della scoperta è garantita. A volte il raccolto è abbondante, altre volte meno, ma grazie alla mia esperienza nella scelta dei boschi giusti, le possibilità di successo sono sempre elevate.

Al termine dell’esperienza, ogni partecipante riceverà in omaggio alcuni tartufi freschi, insieme a preziosi consigli su come gustarli e valorizzarli al meglio. Un’esperienza indimenticabile che ti metterà in contatto con la natura e con uno dei suoi tesori più prelibati!

Per chi desidera immergersi in un viaggio di gusto tra i sapori autentici della Toscana, questa è la scelta perfetta. Un pasto delizioso e raffinato basato su uno degli ingredienti più importanti e prestigiosi: il tartufo. Delizia il tuo palato con un intero pasto a base di tartufo fresco, accompagnato dalla degustazione dei nostri vini biologici e del nostro olio extra vergine di oliva.

La degustazione di vino e olio EVO con pranzo al tartufo inizierà con una breve introduzione alla nostra azienda agricola di fronte al nostro vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano.

Il pranzo al tartufo comprende 4 portate:

• Antipasto con bruschette e crostini al tartufo fresco e creme al tartufo
• Pasta biologica con tartufo fresco
• Manzo affumicato con il nostro olio extra vergine di oliva al tartufo e tartufo fresco, oppure uova con tartufo fresco
• Infine, potrai gustare il nostro dessert del giorno

Questa esperienza include anche la degustazione di almeno quattro vini biologici e biodinamici della nostra azienda, come la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti Colli Senesi, oltre a 6 varietà di olio extra vergine di oliva, sia naturale che aromatizzato.

Opzioni vegetariane e vegane disponibili su richiesta. Ti preghiamo di informarci in anticipo in caso di allergie o intolleranze.

EXPERIENCE ORGANIZED BY:

Domenico – Truffle hunter

COS’E’ INCLUSO:

PUNTO DI RITROVO

Coop Supermarket parking, via Baccanella 37, San Gimignano

BOOKING METHOD AND CANCELLATION TERMS

• Reservation required;
• On-site payment for truffle hunting;
• Online payment for lunch and wine tasting

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Ogni esplorazione è un’avventura: non sappiamo mai quanti tartufi troveremo, ma l’emozione della scoperta è garantita. A volte il raccolto è abbondante, altre volte meno, ma grazie alla mia esperienza nella scelta dei boschi giusti, le possibilità di successo sono sempre alte.

Alla fine dell’esperienza, ogni partecipante riceverà alcuni tartufi freschi in omaggio, insieme a preziosi consigli su come gustarli e valorizzarli al meglio. Un’esperienza privata indimenticabile che ti porterà a contatto con la natura e uno dei suoi tesori più deliziosi!

Prezzo per bambini da 6 a 12 anni: € 70

I bambini fino a 5 anni sono gratuiti

EXPERIENCE ORGANIZED BY:

Domenico – Truffle hunter

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Coop Supermarket parking, via Baccanella 37, San Gimignano

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE

• Prenotazione online
• Pagamento sul posto;

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Ogni esplorazione è un’avventura: non sappiamo mai quanti tartufi troveremo, ma l’emozione della scoperta è garantita. A volte il raccolto è abbondante, altre volte meno, ma grazie alla mia esperienza nel scegliere i giusti boschi, le probabilità di successo sono sempre alte.

Alla fine dell’esperienza, ogni partecipante riceverà alcuni freschi tartufi gratuiti, insieme a preziosi consigli su come gustarli e valorizzarli al meglio. Un’esperienza indimenticabile che ti metterà in contatto con la natura e uno dei suoi tesori più deliziosi!

Vivi una vera esperienza di degustazione di vini nel cuore di San Gimignano. Perfetta per piccoli gruppi, questa degustazione offre un’atmosfera intima e accogliente, lontano dalle solite trappole turistiche.

Durante la degustazione, esplorerai la nostra cantina, attrezzata per la vinificazione, e le nostre sale sotterranee di invecchiamento, dove i vini riposano in botti di rovere e subiscono il raffinamento in bottiglia.

5 vini: – 1 bicchiere di Spumante “A Lei” – 1 bicchiere di Chianti Docg Il Lebbio – 1 bicchiere di Vernaccia selezione Tropie – 1 bicchiere di Chianti Riserva Lendo – 1 vino a scelta tra: “Polito” vino rosso di San Gimignano, “Kerass” Ciliegiolo 100% o Vin Santo Il Lebbio (vino dolce da dessert)

Degustazione di vini con un piatto di salumi, formaggi locali e bruschetta al tartufo nella tradizione toscana.

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Domenico – Truffle hunter

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Coop Supermarket parking, via Baccanella 37, San Gimignano

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE E PANALITA’ DI CANCELLAZIONE

• Prenotazione necessaria;
• Pagamento sul posto;

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Una volta terminata la caccia al tartufo raggiungerai l’azienda agricola dove si terrà il corso di cucina. In un’atmosfera intima e familiare il tuo corso di cucina inizierà raccogliendo le verdure direttamente dall’orto dell’azienda agricola. Preparate poi bruschette al tartufo e 2 tipi di pasta fatta a mano, una condita con tartufo, l’altra con verdure raccolte direttamente dall’orto. Per finire preparerete un dolce tipico. Pranzeremo tutti insieme mangiando i piatti preparati abbinati ai vini locali.

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Via Giotto, 6 Campiglia, Colle di val d’elsa SI

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Siamo entusiasti di invitarti a scoprire la nuova Vespa Elettrica, un mezzo di trasporto innovativo che combina comfort, stile e rispetto per l’ambiente. Con il suo silenzio e la sua maneggevolezza, ti permetterà di scoprire città e paesaggi naturali in modo rilassato e confortevole. Inoltre, grazie alla sua potenza a batteria, ti consentirà di viaggiare senza emettere sostanze nocive per l’ambiente. Non perdere l’opportunità di vivere questo mezzo di trasporto moderno e sostenibile.

Scopri il meraviglioso Chianti in modo unico e divertente: a bordo di una Vespa elettrica, potrai ammirare San Gimignano e tutta la provincia di Firenze e Siena. Potrai godere dei paesaggi toscani e delle sue colline piene di vigneti e uliveti. Ma non finisce qui! Alla fine del tour ti aspetta un’avventura indimenticabile: una caccia al prezioso tartufo toscano. Con l’aiuto di esperti cacciatori e dei loro fedeli cani, ti immergerai nella natura alla ricerca di questo tesoro prezioso. Non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza unica e indimenticabile nel cuore della Toscana. Prenota subito il tuo posto!

Programma

Durata: 4 ore

• Incontro presso la nostra Villa a Spoiano
• Tour con Vespa Elettrica seguendo il percorso indicato sulla mappa
• Incontro con gli esperti cacciatori e inizio della caccia al tartufo
• Ritorno alla Villa e cena a base di tartufo toscano

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

COS’E’ INCLUSO 

PUNTO DI RITROVO

Str. Spoiano, 1, 50028 Barberino Tavarnelle FI (20 minutes by car from San Gimignano)

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE

• Pagamento online al momento della prenotazione.
• Cancellazione gratuita 48hprima dell’inizio dell’esperienza, dopo 48h 100% di penalità.

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Ma cosa sono i tartufi?

I tartufi sono funghi che crescono sottoterra, vicino ad alberi o arbusti con i quali vivono in simbiosi, scambiandosi reciprocamente alcuni nutrienti indispensabili alla loro vita. In Italia si contano oltre venticinque specie di tartufo, ma solo poche sono commestibili e hanno importanza commerciale. La presenza del tartufo è legata a quella di specie arboree ed arbustive molto diffuse in Toscana, come querce, pioppi, salici, tigli, pini, noccioli, cisti, sia all’interno dei boschi, sia come piante isolate o cablate. Ogni tartufo, però, ha un ambiente di crescita specifico e, generalmente, i tartufi più pregiati sono anche i più rari. In Toscana, per la varietà degli ambienti, si possono trovare tutte le specie di tartufi commestibili, da quelli pregiati a quelli cosiddetti “minori”. La raccolta dei tartufi avviene con l’aiuto del cane appositamente addestrato.

Vuoi vivere un’esperienza speciale ed unica?

Partecipa alla nostra caccia al tartufo insieme a Irene e al suo cane Tep e assapora l’emozione vera e unica di trovare, annusare e toccare uno dei frutti più preziosi e ricercati della terra. La nostra guida autorizzata vi guiderà tra i sentieri dei boschi della Toscana, raccontandovi storie e leggende legate al territorio e alla pratica della ricerca del tartufo. Ti insegnerà a riconoscere gli alberi sotto i quali crescono, l’habitat ideale per la crescita dei tartufi e come cucinarli e conservarli. La ricerca richiederà tempo e pazienza, ma quando vedrete Tep iniziare a scodinzolare e ad annusare insistentemente vicino ad un cespuglio o alla radice di un albero, ficcando il naso nel terreno sempre più in profondità e scavando, vorrà dire solo una cosa: il tesoro è stato scoperto! E Tep riceverà finalmente una ghiotta ricompensa per l’ottimo lavoro svolto. Non possiamo sapere quanti tartufi Tep riuscirà a trovare, ma una cosa è certa: dopo una divertente e faticosa camminata tornerete al punto di partenza, presso la nostra Villa, dove potrete anche ricevere la vostra meritata ricompensa! Sarà il momento di degustare deliziose ricette a base di pregiato tartufo, abbinate ad ottimi vini locali. Selezioneremo per voi un menù tipico della tradizione culinaria toscana, capace di esaltarne il profumo sofisticato con portate semplici.

Selezioneremo per voi un menù tipico della tradizione culinaria toscana, capace di esaltarne il profumo sofisticato con portate semplici.

Programma

Durata: 3 ore

• Incontro con Irene e Tep presso la nostra Villa a Spoiano.
• Passeggiata nel bosco alla ricerca del tartufo (1 ora e 30 min. circa).
• Cena aromatizzata al tartufo e altri prodotti locali abbinata alla meravigliosa vista su Barberino Val D’Elsa e sulle torri di San Gimignano.

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Str. Spoiano, 1, 50028 Barberino Tavarnelle FI (circa 20 minuti di macchina da San Gimignano)

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE 

• Pagamento al momento della prenotazione con carta.
• Cancellazione gratuita entro 48h dall’inizio del corso di cucina prenotato, dopo le 48h penale del 100%.

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Questa è un’autentica caccia al tartufo! Non cercherete tartufi in una tartufaia ma sarà una vera e propria esperienza di caccia al tartufo nel bosco. Proprio perché si tratta di una vera e propria esperienza, non c’è certezza di quanti tartufi riusciremo a trovare, potrebbero essere 5 kg di tartufo bianco o addirittura nessuno (tranquilli, succede molto raramente  ). Ed è proprio questo uno dei motivi più importanti che rende questa esperienza così eccitante.

Vi porterò nei boschi dove io stesso sono solito andare a cercare tartufi in compagnia dei miei cani Lagotti Romagnoli. Durante la caccia al tartufo ti spiegherò come nascono, crescono e come trovare i tartufi e risponderò a tutte le tue curiosità sia sul cane Lagotto Romagnolo sia sui tartufi.

Saranno 2,5 ore di vera caccia al tartufo nel bosco, un’esperienza davvero unica: istruttiva, emozionante e divertente.

Dopo la caccia vi accompagnerò in un ristorante della zona per pranzare con il tartufo che abbiamo trovato. Nel caso non trovassimo abbastanza tartufi per il pranzo, non preoccuparti, essendo un tartufaio di professione ho sempre tartufi 🙂

ATTENDERE CONFERMA DOPO LA PRENOTAZIONE.

In caso di forti piogge non sarà possibile svolgere l’attività di ricerca del tartufo

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Francesco – Truffle hunter

COS’ E’ INCLUSO

PUNTO D’INCONTRO

MODALITÀ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE

• Prenotazione obbligatoria;
• Pagamento in loco;

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Questa è un’autentica caccia al tartufo! Non cercherete tartufi in una tartufaia ma sarà una vera e propria esperienza di caccia al tartufo nel bosco. Proprio perché si tratta di una vera e propria esperienza, non c’è certezza di quanti tartufi riusciremo a trovare, potrebbero essere 5 kg di tartufo bianco o addirittura nessuno (tranquilli, succede molto raramente 😉 ). Ed è proprio questo uno dei motivi più importanti che rende questa esperienza così eccitante.

Vi porterò nei boschi dove io stesso sono solito andare a cercare tartufi in compagnia dei miei cani Lagotti Romagnoli. Durante la caccia al tartufo ti spiegherò come nascono, crescono e come trovare i tartufi e risponderò a tutte le tue curiosità sia sul cane Lagotto Romagnolo sia sui tartufi.

Saranno 2,5 ore di vera caccia al tartufo nel bosco, un’esperienza davvero unica: istruttiva, emozionante e divertente.

ATTENDERE CONFERMA DOPO LA PRENOTAZIONE.

In caso di forti piogge non sarà possibile svolgere l’attività di ricerca del tartufo

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Francesco – Truffle hunter

COS’ E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

MODALITÀ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE

• Prenotazione obbligatoria;
• Pagamento in loco;

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La zona della ricerca è stata appositamente selezionata per la particolarità delle piante tartufigene, per la sua accessibilità e per la bellezza mozzafiato dei paesaggi infatti in primavera passeggeremo vicino agli scavi archeologici di Castel San Gimignano mentre in inverno il tour sarà svolto tra Poggibonsi e San Gimignano.

Dopo esserci incontrati vi porteremo in un terreno dove, dopo una breve spiegazione sui tartufi e l’addestramento dei cani, inizieremo la vera ricerca.

I tartufi marzuoli e scorzoni trovati durante la caccia verranno regalati ai partecipanti mentre i tartufi bianchi saranno venduti.

Bambini da 6 anni fino a 12 anni 30€

Bambini fino a 5 anni non pagano

Altre cose da tenere a mente
PRENOTAZIONE MINIMA: 2 PERSONE.
LE DATE SONO VARIABILI. ATTENDERE CONFERMA DOPO LA PRENOTAZIONE.

ESPERIENZA ESCURSIONISTICA ORGANIZZATA DA:

Mirco e Luca – Cacciatori di Tartufi

CHE COSA E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

TERMINI DI PAGAMENTO E CANCELLAZIONE

• Prenotazione necessaria;
• Pagamento in contanti prima dell’inizio dell’attività;
• Non ci sono penali di cancellazioni, si prega di comunicare il prima possibile la volontà di cancellare la prenotazione ;
• In caso di forti piogge l’esperienza non potrà svolgersi.

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