Ogni esplorazione è un’avventura: non sappiamo mai quanti tartufi troveremo, ma l’emozione della scoperta è garantita. A volte il raccolto è abbondante, altre volte meno, ma grazie alla mia esperienza nella scelta dei boschi giusti, le possibilità di successo sono sempre elevate.

Al termine dell’esperienza, ogni partecipante riceverà in omaggio alcuni tartufi freschi, insieme a preziosi consigli su come gustarli e valorizzarli al meglio. Un’esperienza indimenticabile che ti metterà in contatto con la natura e con uno dei suoi tesori più prelibati!

Per chi desidera immergersi in un viaggio di gusto tra i sapori autentici della Toscana, questa è la scelta perfetta. Un pasto delizioso e raffinato basato su uno degli ingredienti più importanti e prestigiosi: il tartufo. Delizia il tuo palato con un intero pasto a base di tartufo fresco, accompagnato dalla degustazione dei nostri vini biologici e del nostro olio extra vergine di oliva.

La degustazione di vino e olio EVO con pranzo al tartufo inizierà con una breve introduzione alla nostra azienda agricola di fronte al nostro vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano.

Il pranzo al tartufo comprende 4 portate:

• Antipasto con bruschette e crostini al tartufo fresco e creme al tartufo
• Pasta biologica con tartufo fresco
• Manzo affumicato con il nostro olio extra vergine di oliva al tartufo e tartufo fresco, oppure uova con tartufo fresco
• Infine, potrai gustare il nostro dessert del giorno

Questa esperienza include anche la degustazione di almeno quattro vini biologici e biodinamici della nostra azienda, come la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti Colli Senesi, oltre a 6 varietà di olio extra vergine di oliva, sia naturale che aromatizzato.

Opzioni vegetariane e vegane disponibili su richiesta. Ti preghiamo di informarci in anticipo in caso di allergie o intolleranze.

EXPERIENCE ORGANIZED BY:

Domenico – Truffle hunter

COS’E’ INCLUSO:

PUNTO DI RITROVO

Coop Supermarket parking, via Baccanella 37, San Gimignano

BOOKING METHOD AND CANCELLATION TERMS

• Reservation required;
• On-site payment for truffle hunting;
• Online payment for lunch and wine tasting

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Trascorrete un piacevole momento culturale tra antiche cantine, ville seicentesche e splendidi giardini degustando i nostri prodotti biologici.

Terrazza panoramica: presentazione azienda e contesto storico. La terrazza si trova all’ultimo piano della cantina ed è stata concepita per avere le funzioni di un’aia. Si affaccia sul vigneto di Porta e sulla Valdelsa, nella quale si staglia netto, incorniciato dai cipressi, il profilo delle torri di San Gimignano. Quì avviene il benvenuto e i primi racconti sulla storia locale e della nostra famiglia.

Passeggiata in vigna: fondamenti di agricoltura biologica e rigenerativa

Visita della cantina storica: fondamenti di vinificazione naturale. Create dopo l’acquisto della Fattoria, sono costituite da due corpi principali: Il tunnel scavato nel 1870 nell’arenaria sotto il paese di Vico, dove i vini destinati alla riserva riposano in botti da 350 l e da 500 l di rovere dell’Allier. Le naturali condizioni di umidità e le basse temperature garantiscono l’ambiente ideale per la maturazione dei vini. La cantina, eretta nel 1920 ospita i tini in acciaio per l’affinamento e l’assemblaggio, l’impianto di imbottigliamento e nei piani superiori il magazzino dell’imbottigliato ed il granaio.

Visita di Villa Guicciardini, dell’antico frantoio e del suo giardino: Nei piani superiori della Fattoria, situata all’estremità Sud Est del paese di Vico, vi è l’appartamento nobile, dove vivevano le famiglie patrizie che ne sono state proprietarie. Vi invitiamo ad un viaggio nel tempo per rivivere gli ambienti della società aristocratica toscana.

Da una sala più piccola si arriva al cuore della casa, si accedea una minuscola e prodigiosamente affrescata cappella. Opera di un eccellente pittore seicentesco, Giovanni Mannozzi da san Giovanni, è dedicata alla Madonna ed agli episodi della sua vita, ritratti in sei affreschi maggiori ed altri di minori dimensioni.
I paesaggi raffigurati hanno un’aria stranamente familiare, sono infatti località dei dintorni che incorniciano queste immagini sacre.

Il Giardino: Un piccolo eden in cui pergolati fioriti, piante aromatiche ed alberi da frutto si susseguono in un gioco di profumi e colori. Vi risiede da più di cinquanta anni una colonia di tartarughe completamente autosufficienti, che lo animano dalla primavera all’autunno mentre nei mesi più freddi trascorrono il letargo in tane sotterranee. Dal giardino si gode una splendida veduta sulla Valdelsa, sulla quale vigilano fiere le torri di San Gimignano.

DEGUSTAZIONE & PRANZO LEGGERO
Vini biologici:
Quattro a vostra scelta tra Bianco, Rosato, Rosso Toscano, Chianti, Chianti Superiore e Chianti Riserva
Olio biologico
Pranzo leggero bio:
Ricotta di pecora, affettati e formaggi misti, verdure e frutta locali di stagione (insalate miste e di pomodoro, prosciutto e melone, prosciutto e fichi, panzanelle, pomodori secchi, olive etc.) pane, caffè

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Fattoria Majnoni Guicciardini

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Piazza Fratini 4, loc. Vico d’Elsa, Barberino Tavarnelle (FI)

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La degustazione di vino, olio Evo e aceto balsamico con pasto toscano inizierà con una breve introduzione alla nostra azienda agricola di fronte al nostro vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano.

Il pasto toscano è composto da 4 portate: un antipasto con bruschette e crostini tradizionali, pasta biologica con sugo del giorno, formaggi locali, salumi di Casa Porciatti e la nostra torta fatta in casa.

Questa opzione include anche una scelta di almeno quattro vini biologici e biodinamici della nostra azienda agricola, come la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti Colli Senesi, 6 tipi di oli extravergine di oliva, naturali e aromatizzati, e 3 tipi di Aceto Balsamico. Spiegheremo come abbinare ciascuno con il cibo servito.

Disponibili su richiesta opzioni vegetariane e vegane. Si prega di avvisare in caso di allergie o intolleranze prima dell’esperienza.

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Via Martiri di Citerna, 2, 53037 San Gimignano SI

MODALITA’ DI CANCELLAZIONE

• 96 ore prima della data dell’esperienza programmata. Il rimborso sarà del 100% (meno tasse e commissioni).
• Da 72 a 24 ore prima della data dell’esperienza programmata. Il rimborso sarà del 50% (meno tasse e commissioni).
• Il giorno stesso della prenotazione non è dovuto alcun rimborso.

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La degustazione di vino e olio Evo con pasto al tartufo inizierà con una breve introduzione della nostra azienda agricola di fronte al nostro vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano.

Il pranzo al tartufo comprende 4 portate: un antipasto con bruschette e crostini al tartufo fresco e creme di tartufo, pasta biologica al tartufo fresco, manzo affumicato con il nostro olio extravergine di oliva al tartufo e tartufo fresco, oppure uova al tartufo fresco. Alla fine, ti godrai il nostro dolce del giorno.

Questa opzione include anche una scelta di almeno quattro vini biologici e biodinamici dell’azienda, come Vernaccia di San Gimignano e Chianti Colli Senesi, e 6 tipi di olio extravergine di oliva, naturali e aromatizzati.

Disponibili su richiesta opzioni vegetariane e vegane. Si prega di avvisare in caso di allergie o intolleranze prima dell’esperienza.

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

COS’E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Via Martiri di Citerna, 2, 53037 San Gimignano SI

PENALITA’ DI CANCELLAZIONE

• 96 ore prima della data dell’esperienza programmata. Il rimborso sarà del 100% (meno tasse e commissioni).
• Da 72 a 24 ore prima della data dell’esperienza programmata. Il rimborso sarà del 50% (meno tasse e commissioni).
• Il giorno stesso della prenotazione non è dovuto alcun rimborso.

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Proseguite il viaggio verso la seconda CANTINA LOCALE, situata in una splendida zona nota per la produzione del vino bianco D.O.C.G. Vernaccia, di fronte alle famose torri di San Gimignano. I produttori vi guideranno attraverso i vigneti e le cantine e vi sveleranno i segreti della produzione del vino e dell’olio. Presso la cantina potrete degustare il famoso Vernaccia e un Chianti Colli Senesi D.O.C.G. Avrete anche l’opportunità di acquistare i prodotti locali e il vino a un prezzo vantaggioso per portarli a casa o spedirli ad amici e parenti.

Il viaggio non è ancora finito, perché vi siete appena guadagnati una sosta a San Gimignano per una piccola passeggiata prima di riprendere la strada del ritorno. Non potete perdere San Gimignano quando visitate la Toscana!

Il motto del giorno… “Pensa a bere, alla guida ci pensiamo noi”.

Orario: dalle 11:00 alle 15:00

• Tour con il bus: lunedì, mercoledì e venerdì prezzo a persona 79 €
• Tour con minivan da 8 posti:martedì, giovedì e sabato, prezzo a persona 120 €

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA

WHAT’S INCLUDED

PUNTO DI RITROVO

Strada di Sant’Appiano 9/i – Barberino Tavarnelle

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE E TERMINI DI CANCELLAZIONE

• Pagamento anticipato al momento della prenotazione

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Infatti, la degustazione  parte dalla nostra terrazza panoramica con vista mozzafiato sul Maestoso Borgo di San Gimignano, Patrimonio dell’Unesco e quello di Certaldo Alto, meno  conosciuto ma comunque di straordinaria bellezza, che diede i natali a Giovanni Boccaccio!

La visita  in lingua italiana e in lingua inglese,  dura circa un’ora e si svolge con altri visitatori , un percorso per conoscere la storia della nostra famiglia , capire come nasce un vino , con particolare attenzione alle fasi del processo produttivo e della vinificazione ammirando dall’alto i filari e le piante di olivo che circondano i nostri Casali.

L’esperienza dell’ Azienda Agricola Poderi Arcangelo e la scrupolosa attenzione per ogni fase della produzione, dall’attesa maturazione dei grappoli alla vendemmia, al passaggio nelle botti delle nostre cantine, ci permette di consegnare sulla vostra tavola il piacere di degustare alcuni dei migliori vini rossi e bianchi toscani IGT, DOCG e vini toscani DOC delle colline del Chianti. I nostri vini sono pluripremiati e citati dalle più note ed autorevoli guide di vino italiane.

Assaggio di 4 etichette di vino biologico di nostra produzione e olio extravergine di oliva, con visita alla nostra bariccaia in abbinamento ad un piatto di salumi e bruschette per la durata di circa 1 ora.

ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE ORGANIZZATA DA:

CHE COSA E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Agriturismo Poderi Arcangelo, Località Capezzano, 26, 53037 San Gimignano SI

TERMINI E CONDIZIONI DI PODERI ARCANGELO

1. Viene considerato prenotato con un numero di carta di credito a garanzia al momento della conferma.
2. Pagamento in loco con carta di credito Visa/Mastercard, bancomat o contanti
3. Cancellazione gratuita entro 24 ore dall’inizio del wine tasting prenotato, dopo le 24 ore penale del 100%

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Immagina… di raccontare ai tuoi amici dell’Olivo che hai adottato in Toscana e di ricevere a domicilio il tuo Olio Extra Vergine di Oliva, dal tuo Olivo !!!

L’adozione è soprattutto un atto d’amore per la natura e per il nostro territorio. Adottando un albero d’olivo sosterrai la coltivazione biologica e chi come noi preserva la naturale architettura della pianta di olivo che ne esalta la biodiversità, le differenze fortemente volute e mantenute, perché non ci sia omologazione. Perché i nostri oli sappiano vivificare la straordinaria unica varietà di profumi sensoriali del loro olio e perché le nostre colline continuino a fremere del verde polveroso di migliaia di piante l’una diversa dall’altra, ognuna con la sua storia di decenni. Con il tuo sostegno potrai contribuire alla conservazione del paesaggio toscano minacciato da una produzione super intensiva e massificata che penalizza le nostre tradizioni e la qualità dei prodotti.

Visiteremo l’oliveta,  sceglierai l’albero d’olivo da adottare e appenderemo la placca con i vostri nomi. Compreso nel prezzo anche una degustazione d’olio extra vergine d’oliva in azienda. L’oliveta non è nello stesso posto dell’azienda, quindi ci dovremmo poi spostare per la degustazione (2 minuti in auto).

il tuo pacchetto include:

• Degustazione olio extra vergine d’oliva
• Visita dell’oliveta con scelta dell’albero
• Il tuo albero, con la tua targa personale, è adagiato tra le colline di San Gimignano
• Un certificato di autenticità di adozione dell’olivo extra vergine d’oliva IGP toscano
• Informazioni e foto durante l’anno sullo stato dell’olivo
• 6 bottiglie da 0,250 ml di olio extravergine di oliva IGP toscano del tuo olivo consegnate a domicilio
• Sconto del 10% per un soggiorno esperienziale nella nostra azienda agricola per partecipare alla raccolta delle olive del tuo albero (10 Ottobre / 30 Ottobre) o alla sua potatura (1 Marzo/30 Marzo).

L’adozione è valida per un anno e non è tacitamente rinnovabile.

Adotta un olivo è valida per due persone (120€ totali) per ogni persona aggiunta sono 10 € a persona.

Se siete invece interessati ad adottare online un albero di olivo, inviateci una mail a: sangimignanoexperience.it@gmail.com

ESPERIENZA ORGANIZZATA DA:

Agriturismo Il Vicario

CHE COSA E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Il Vicario, Loc. S. Andrea, 1,  San Gimignano, SI

TERMINI DI CANCELLAZIONE PODERE DI MONTI

1. La prenotazione avviene con un numero di carta di credito a garanzia.
2. Pagamento in loco con carta di credito Visa/Mastercard, bancomat o contanti
3. Cancellazione gratuita entro 24 h dall’inizio dell’esperienza prenotata,  penale del 100% se la cancellazione avviene successivamente

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Esperienze  che uniscono il gusto alla bellezza artistica e paesaggistica delle colline Toscane alla storia della nostra famiglia dedicata alla terra e ai  vini: percorsi che vi mostreranno come tradizione e innovazione siano sempre state connesse nei secoli.

Questo splendido Agriturismo a San Gimignano permette di … assaporare i prodotti dell’Azienda Agricola Biologica certi di godere dei frutti di uno straordinario amore per la terra e per la natura, che ha permesso alla famiglia Mora la realizzazione di vini biologici toscani e olio extravergine di oliva di grande qualità e di farvi gustare vini e vecchi sapori toscani.

L’esperienza dell’ Azienda Agricola Poderi Arcangelo e la scrupolosa attenzione per ogni fase della produzione, dall’attesa maturazione dei grappoli alla vendemmia, al passaggio nelle botti delle nostre cantine, ci permette di consegnare sulla vostra tavola il piacere di degustare alcuni dei migliori vini rossi e bianchi toscani IGT, DOCG e vini toscani DOC delle colline del Chianti. I nostri vini sono pluripremiati e citati dalle più note ed autorevoli guide di vino italiane.

Visita guidata ai nostri vigneti con spiegazione delle principali tecniche di vinificazione e assaggio di 4 etichette di vino biologico di nostra produzione e olio extravergine di oliva, con visita alla nostra Bariccaia in abbinamento ad un piatto di salumi e bruschette per la durata di circa 1 ora e mezzo.

ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE ORGANIZZATA DA:

CHE COSA E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Agriturismo Poderi Arcangelo, Località Capezzano, 26, 53037 San Gimignano SI

TERMINI E CONDIZIONI DI PODERI ARCANGELO

1. Viene considerato prenotato con un numero di carta di credito a garanzia al momento della conferma.
2. Pagamento in loco con carta di credito Visa/Mastercard, bancomat o contanti
3. Cancellazione gratuita entro 24 ore dall’inizio del wine tasting prenotato, dopo le 24 ore penale del 100%

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Goditi la straordinaria esperienza della nostra degustazione di olio extra vergine di oliva; ti accompagniamo in un viaggio sensoriale alla scoperta dell’ “oro liquido”, sia crudo che cotto, l’olio extra vergine di oliva migliorerà sempre il sapore di un piatto in cui viene utilizzato, ma quella combinazione è un’arte e ti daremo il migliori fonti di informazione possibili. Dopo una breve introduzione su questo pilastro della storia e dell’eredità culturale della gastronomia italiana, guidiamo i nostri ospiti attraverso la nostra filosofia di produzione incentrata sull’uso di un sistema ossidativo a basso impatto che rispetta l’integrità e la tracciabilità della cultivar.

Condurremo la nostra degustazione nella nostra fattoria; una vecchia canonica risalente al 1200, circondata dalle dolci colline toscane.

ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE ORGANIZZATA DA:

Agriturismo Il Vicario

CHE COSA E’ INCLUSO

PUNTO DI RITROVO

Il Vicario, Loc. S. Andrea, San Gimignano, SI

TERMINI DI CANCELLAZIONE

1. La prenotazione avviene con un numero di carta di credito a garanzia.
2. Pagamento in loco con carta di credito Visa/Mastercard, bancomat o contanti
3. Cancellazione gratuita entro 24 h dall’inizio dell’esperienza prenotata,  penale del 100% se la cancellazione avviene successivamente

The post Esperienza sull’olio extravergine d’oliva – Il Vicario appeared first on San gimignano Experience.