Descrizione
L’esperienza inizia con la caccia al tartufo. L’area di ricerca è stata appositamente selezionata per la particolarità delle piante tartufigene, per la sua accessibilità e per la bellezza mozzafiato dei paesaggi. Dopo l’incontro vi accompagneremo in una terra dove, dopo una breve spiegazione sul tartufo e sull’addestramento dei cani, inizieremo la ricerca vera e propria.
Una volta terminata la caccia al tartufo raggiungerai l’azienda agricola dove si terrà il corso di cucina. In un’atmosfera intima e familiare il tuo corso di cucina inizierà raccogliendo le verdure direttamente dall’orto dell’azienda agricola. Preparate poi bruschette al tartufo e 2 tipi di pasta fatta a mano, una condita con tartufo, l’altra con verdure raccolte direttamente dall’orto. Per finire preparerete un dolce tipico. Pranzeremo tutti insieme mangiando i piatti preparati abbinati ai vini locali.
COS’E’ INCLUSO
PUNTO DI RITROVO
Via Giotto, 6 Campiglia, Colle di val d’elsa SI
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